Экономика это путь к успеху

Безработица как форма проявления экономической нестабильности

Безработица как форма проявления экономической нестабильностиОдной из коренных социально-экономических проблем современного этапа развития общества является проблема занятости и безработицы.

Влияние условий труда на эффективность трудовой деятельности

Влияние условий труда на эффективность трудовой деятельностиПонятие условий труда. Их классификация. Основные пути совершенствования условий труда.

Возникновение и роль человеческого капитала в экономике

Возникновение и роль человеческого капитала в экономикеЦиклы развития человеческого капитала как драйверы инновационных волн. Человеческий капитал в настоящее время в мире.

Планирование поступления сырья и товаров на предприятие питания

Важным условием обоснования плана товарооборота и товарных запасов является определение потребности в сырье, которое рассчитывается на основе планируемого объема товарооборота, изменения товарных запасов текущего хранения, страховых запасов с учетом возмещения потерь от естественной убыли и уценки товаров.

Поступление товаров оказывает непосредственное влияние на состояние почти всех показателей и бывает связано со многими сторонами хозяйственной деятельности предприятий торговли. В случае не соответствия объемов поставки сырья по количеству, ассортименту и качеству спроса покупателей происходит сокращение объемов реализации, дохода, и, в конечном счете, предприятие недополучает прибыль. Происходит рост товарных запасов, возрастает время обращения товаров. Это требует вовлечения дополнительных средств и может вызвать недостаток оборотных средств, нарушение платежной дисциплины, применение санкций со стороны поставщиков и кредитных организаций за несвоевременную оплату продукции и процентов за пользование ссудой, вплоть до отказа от сотрудничества с предприятием торговли.

Значительное влияние поступление сырья оказывает на величину издержек обращения, поскольку почти все статьи издержек обращения прямо или косвенно бывают связаны с процессами закупки сырья и формирование товарных ресурсов.

Таким образом, от того насколько рационально осуществляется процесс поступления сырья, зависит, с одной стороны, удовлетворение платежеспособного спроса покупателей, качество торгового обслуживания, а с другой - экономическая эффективность деятельности предприятия.

Эффективность планирования поступления сырья во многом зависит от успешного решения комплекса конкретных задач.

Для полной реализации всей изготовляемой продукции на производстве необходимо, чтобы их потребительские свойства в наибольшей степени соответствовали потребностям покупателей, которые в условиях рынка под влиянием множества факторов становятся все более разнообразными и динамичными. Поэтому важнейшими задачами предприятия становятся изучение и прогнозирование спроса и конъюнктуры рынка.

Ассортиментная политика также является важным условием формирования товарного поступления. Она должна основываться на рациональной организации хозяйственных связей торгового предприятия с коммерческими партнерами по закупке и поставке сырья, изучении и выборе источников поступления и поставщиков. Выбор поставщиков предполагает оценку показателей их деятельности с учетом таких критериев как цена, качество сырья, условия поставки и их соблюдение, надежность, репутация.

Важным условием обоснования плана товарооборота является планирование поступления сырья. Потребность в сырье определяется на основе планируемого объема товарооборота, изменения товарных запасов текущего хранения, с учетом возмещения потерь от естественной убыли уценки сырья, страховых запасов.

К задачам планирования поступления сырья относят определение потребности в сырье, необходимое для выполнения плана товарооборота и создании нормативных товарных запасов; установление источников поступления сырья, обеспечение ритмичной поставки в необходимых объемах и ассортименте.

Планирование поступления сырья осуществляется на торговом предприятии с учетом результатов анализа, важнейшей задачей которого является определение степени выполнения плана поступления сырья по общему объему, структуре, источникам поступления сырья. При проведении анализа выявляются равномерность поступления сырья, причины отклонения от плана, надежность источников поступления товаров. Анализ проводится одновременно с анализом реализации товаров и товарных запасов. При анализе изучаются различные показатели. К ним относятся:

динамика общего объема и товарной структуры поступления. Этот анализ проводится в сопоставимых ценах. В процессе анализа устанавливаются темпы изменения объема поступления сырья в предплановом периоде в целом по предприятию и в разрезе отдельных товарных групп;

обеспеченность товарооборота и товарных запасов объемом поступления товаров. Снижение объемов реализации продукции, предусмотренных в предплановом периоде, при единовременном сокращении размеров товарных запасов свидетельствует, как правило, о недостаточности объемов поступления сырья на предприятие;

Перейти на страницу: 1 2 3

Другие публикации

Влияние мирового финансового кризиса на социально-экономическое развитие моногородов
Исторически сложилось, что в России индустриализация сопровождалась созданием городов, в основании которых лежит одно предприятие, один вид деятельности, то есть сформировались моногорода - города-заводы. Моногород создавался по плану развития отрасли или группы ...

Бизнес-план инвестиционного проекта Восстановление информации Цифра плюс
Восстановление информации с жесткого диска - это сложный и ответственный процесс, но положительный результат достигается более чем в 90% случаев. В тех случаях, когда восстановление информации невозможно, часто оказывается, что причиной являются неквалифицированные ...